السبانخ وفوائدها

السبانخ
بواسطة العضو : أحمد حسن | بتاريخ : 21- أكتوبر 2016

السبانخ تحتوى على فيتامينات أ، ب، ك….أما عن تركيبه العام فهو %92 ماء، %2.5 بروتين…. والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ، يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفى أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.

المعلومات الغذائية

وحدات حرارية7 غ كمية الدهون الإجمالية0 غ دهون مشبّعة0 غ
كمية السكر الإجمالية0 غ كولسترول0 ملغ كربوهيدرات1 غ
الألياف الغذائية1 غ بروتين1 غ فيتامين A56 %
فيتامين C14 % كالسيوم3 % حديد5 %
صوديوم24 ملغ

* ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات 2000 وحدة حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.

 

فوائد السبانخ 

  • يحوي السبانخ على مضادات للاكسدة قوية (فلافينويدز والكاروتينات ) تحارب السرطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
  • من فوائد السبانخ انه يساعد على تقوية المناعة ومحاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على الفيتامينات  A ، C ،E  وهي مضادات اكسدة قوية تحارب الجذور الحرة.
  • يساعد السبانخ على تنظيم ضغط الدم، اذ يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، كما لبعض بروتينات السبانخ دور كبير في منع تضيق الشرايين  فهي تمنع تحول ( peptide angiotensin I الى angiotensin II).
  • تعزيز صحة القلب والدورة الدموية ، وخفض الكولسترول الضار في الجسم (LDL) وباحتوائه بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من الالياف ومضادات الاكسدة.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي باحتوائه على كمية كبيرة من الالياف الضرورية لتحسين عملية الهضم وحركة الامعاء ومنع الامساك.
  • مقاومة هشاشة العظام والوقاية منها، اذ يعتبر السبانخ مصدرا للكالسيوم والفوسفور وفيتامين K  وكلها عناصر ضرورية لاجل تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
  • للوقاية وعلاج الانيميا (فقر الدم) كونه يعتبر غنيا بالحديد والفوليت المهمين جدا لبناء كريات الدم الحمراء.
  • يستخدم في الحميات الخاصة لخفض الوزن ، كونه غنيا بالالياف التي تساعد على الامتلاء والشعور بالشبع وكونه قليل السعرات الحرارية.

 

تنويه :-

يجدر التنويه لمرضى الضغط الذين يتناولون بعض انواع الادوية لتنظيم ضغط الدم او ادوية القلب بان احتواء السبانخ على كميات عالية من فيتامين k قد تكون له مساوؤه حيث قد يؤثر على عمل هذا الدواء ويمنع فعاليته باعتباره يدخل بشكل اساسي في موضوع تجلط الدم وايقاف النزيف.