مقبلات: طريقة عمل شوربة العدس

شوربة عدس
بواسطة العضو : أحمد حسن | بتاريخ : 12- أكتوبر 2016

المقادير

  • العدس: 200 gr
  • زيت الزيتون: 30 gr
  • البصل: 65 gr
  • الكراث: 20 gr
  • الثوم: 3 pcs (مفروم)
  • الكمون: نصف ملعقة صغيرة
  • الماء: 1 L
  • ملح: ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1 ـ يُنقع العدس بالماء لمدّة 12 ساعة.

2 ـ تُقطّع الخضار إلى مكعّبات صغيرة متساوية الحجم.

3 ـ في وعاء يُوضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، وتُقلى فيه الخضار المقطّعة. ثمّ، يُضاف الكمّون والثوم والملح.بعدها، يُضاف الماء والعدس. وبعد النضوج، تُطحن هذه المقادير جيّداً، وتُملّح حسب الذوق.