طريقة تحضير الجمبرى بالصلصة الصينية

جمبرى بالصلصة الصينية
بواسطة العضو : محمد مراد | بتاريخ : 4- أغسطس 2016

الجمبرى (الروبيان) هو النوع الصغير من الجمبري و يعرف ايضا باسم القريدس او القمرون و هو حيوان مائي ينتمي الي فصيلة القشريات اللافقاريه يعيش في المياه العذبه و المالحه و يتواجد في اغلب مناطق العالم. يرجع موطنه الاصلي الي الكاميرون لونه ازرق يميل الي الاسود يصل طوله الي 18 سم و يعتبر من اشهر المأكولات المعروفه علي مستوي العالم. نقدم لكم فى عالم المعرفة طريقة اعداد الجمبرى بالصلصة الصينية

المقادير

  • الجمبرى: 1 كيلو (المقشّر والمنظف)
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • طحين: كوب
  • الزيت: كوب (للقلي)
  • سكر: ملعقة كبيرة (للصلصة الصينية الحلوة)
  • عصير الطماطم: كوب (للصلصة الصينية الحلوة)
  • الخل الأبيض: ملعقة كبيرة (للصلصة الصينية الحلوة)
  • الكاتشاب: ملعقتان كبيرتان (للصلصة الصينية الحلوة)
  • صلصة الصويا: ملعقتان كبيرتان (للصلصة الصينية الحلوة)
  • فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح، للصلصة الصينية الحلوة)
  • الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح، للصلصة الصينية الحلوة)
  • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح، للصلصة الصينية الحلوة)
  • الجزر: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح، للصلصة الصينية الحلوة)
  • البصل: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح، للصلصة الصينية الحلوة)
  • ملح: رشّة (للصلصة الصينية الحلوة)
  • فلفل أسود: رشّة (للصلصة الصينية الحلوة)
طريقة تحضير الجمبرى بالصلصة الصينية

1. اغسلي الجمبرى، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، واغمسيه بالدقيق حتى يتغطّى كاملاً. إقلي الروبيان بالزيت، من ثم جفّفيه على مناديل ورقية.

2. لإعداد الصلصة الصينية الحلوة: قلّبي ملعقة كبيرة من السكر في مقلاة صغيرة، على نار هادئة، وذلك حتى يصبح لون السكر ذهبياً شفافاً، من ثم أضيفي عصير البندورة والخل والكاتشاب وصلصة الصويا، مع التحريك باستمرار حتى يتجانس هذا الخليط. أضيقي شرائح الفليفلة الملونة والبصل والجزر إلى المقلاة، مع التقليب لمدة 5 دقائق، من ثم انثري الملح والفلفل الأسود.

3. اسكبي الصلصة على الجمبرى المقلي مسبقاً، حرّكي هذا الخليط قليلاً. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

فوائد الجمبرى (الروبيان)

فوائد الروبيان للجنس

يعد الروبيان احد اغني القشريات بعناصر الزنك و الفسفور مما يجعله منشط قوى لرغبة الجنس لدى الانسان بالاضافه الي عنصر البوتاسيوم الذي يعمل علي علي تنشيط الحاله الجنسيه لدي الرجل و المرأه حيث توصل العلماء الي ان البوتاسيوم يضاعف من قدرة الرجال الجنسيه و يعمل علي تحفيز الرغبه الجنسيه لهم و ذلك لانه يساعد على الاسترخاء البدني و المعوي مما يزيد من تركيز الرجال عند ممارسة الجنس. كما يعمل علي زيادة الحيوانات المنويه للرجل و يقوم البوتاسيوم بدور الفياغرا و لكن هنا تكون الفياغرا من صنع الطبيعه كما يعمل ايضا علي تقوية العاطفه و مشاعر الحب و نظرا لما يحمله البوتاسيوم من فائده للجنس جعله من افضل العناصر التي تحارب العجز الجنسي و ضعف القوه عند الرجل.

فوائد الروبيان للحامل

يحتوي الروبيان علي نسبه وفيره من فيتامين ج الذي يعمل علي زيادة المناعه للمرأه الحامل و حمايتها من النزلات و الامراض كما يساعد تناول الروبيان المطهي جيدا علي التخلص من الشعور بالغثيان الذي يصاحب الحمل. و نظرا لاحتواء الروبيان علي عده عناصر تعمل علي بناء و تقوية الجسم مثل عنصر الكالسيوم و الفسفور و البوتاسيوم الذي يحمي المرأه الحامل من الارتفاع المفاجئ لضغط الدم كما يعمل علي الحفاظ علي التوازن المائي في الجسم و الحد من احتباس السوائل و يساعد علي النمو الطبيعي و السريع للجنين و تقوية عظامه و اكسابه المناعه اللازمه لمقاومة الامراض.