طريقة عمل شوربة الخضار الصحيحة

شوربة خضار
بواسطة العضو : أحمد حسن | بتاريخ : 12- أكتوبر 2016

 

المقادير

  • الماء: 1.5 L
  • البصل: 50 gr (مفرومة)
  • الجزر: 2 pcs
  • الكوسا: 2 pcs
  • البطاطا: 1 pcs
  • الكرفس: 1 pcs
  • الفاصولياء: 100 gr (الحب المجففة)
  • البازلاء: 100 gr (المجففة)
  • بندورة: 1 pcs (طازجة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تنقع الفاصولياء والبازيلاء في الماء لمدّة 12 ساعة، ثمّ تطهوان حتى النضوج.

2. في قدر مملؤة بالماء، تُسلق المكوّنات الأخرى في الماء، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، وذلك لمدّة 35 دقيقة.

3. تضاف الفاصولياء والبازيلاء، وينثر الملح.

4. يقدّم هذا الطبق، مع الخبز المحمص.