وصفة تحضير عصير التفاح

تحضير عصير التفاح فى المنزل
بواسطة العضو : سارة سعيد | بتاريخ : 19- يوليو 2016

يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية الهامة و التي لا يمكن الاستغناء عنها , و نظرا لأهمية تلك العناصر وجب تناول التفاح بالقدر الكافي , سواء عن طريق تناوله كثمار أو عن طريق تناوله كعصائر

 

وصفة تحضر عصير التفاح

العناصر الغذائية الى يحتوى عليها عصير التفاح 

  •  فيتامين C : و هو من العناصر الهامة لجسم الإنسان , فهو يعمل على وقاية الجسم من العديد من الأمراض و تقوية المناعة و الوقاية من الكثير من الأمراض .
  • مادة البورون
    الكيرسيتين : من الفلافانويدات , و توجد بكثرة في القشرة الخارجية من التفاح , و هي هامة لصحة القلب و تقلل من نسبة الكولسترول في الدم , و أيضا هي هامة لمرضى النقرس و الحساسية و الربو و مرض السكر أيضا , و هي تساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان , بالإضافة إلى أنها تقي العين من إعتام العدسة .
  • البولي فينون و البكتين : و هما مضادتان للأكسدة , فهي تحافظ أيضا على صحة القلب و الأوعية الدموية و تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم و تقي من الزهايمر .
  • معدن الفسفور : و الهام لصحة الأمعاء و صحة العظام .
  • حمض الماليك : و هو هام لصحة الكبد و الأمعاء و أيضا المخ .

فوائد عصير التفاح الطبيعي

  • يقلل من احتمالية الإصابة بالتهابات المفاصل والروماتيزم نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • يحسن القدرات العقلية ويقوي الذاكرة والتركيز، كما يمنع الإصابة بمرض الزهايمر خصوصاً لدى كبار السن.
  • يساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة، كما أنّه يحتوي على نسبة قليلة من السعورات الحرارية فلا يسبب السمنة.
  • يحسّن عمل الجهاز الهضمي ويساعد على تليين الأمعاء والتخلّص من الإمساك، كما أنّه يوازن بين البكتيريا الضارة والنافعة في الأمعاء.
  • يحمي من أمراض القلب والشرايين ويقي من الإصابة بالجلطات والتصلّب، كما أنّه يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضارّ في الدم.

طريقة عمل عصير تفاح

  • المكونات
  • ثلاث حبات من التفاح الأحمر.
  • خمسة أكواب من الماء النقي.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة من القرفة ” اختياري “.

 

  • طريقة التحضير
  • نقوم بغسل حبات التفاح جيداً بالماء، ثمّ قشريها وقسّميها إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، مع الحرص على نزع البذور من داخلها. ضعي قطع التفاح المقشر في وعاء تسخين غميق، واسكبي فوقها أكواب الماء.
  • ضعي الوعاء على نار منخفضة لمدة نصف ساعة تقريباً مع استمرار التقليب بالملعقة حتى تذوب معظم قطع التفاح ويكسب الماء لون ونكهة التفاح تماماً.
  • أطفئي النار وقومي بتصفية العصير عن بقايا قطع التفاح.
  • اسكبي العصير في اكواب التقديم مع إضافة القليل من السكر أو العسل لمزيد من التحلية وحركيها جيداً، كذلك يمكن إضافة رشة من مطحون القرفة لإضفاء نكهة مميزة للشراب.
  • قدمي العصير بعد أن يبرد بشكل طبيعي، كما يمكنك أن تضعي عصير التفاح في الخلاط مع مكعبات من الثلج حتى تحصلين على مشروب أكثر برودة.