وصفة عمل الخيار المخلل

الخيار المخلل
بواسطة العضو : رشا فؤاد | بتاريخ : 27- يوليو 2016

إذا كنتي من محبي المخلالات وتفضلين صنع كل شئ في منزلك يمكنك تحضير “الخيار المخلل” فى المنزل بسهولة تاما واليكى هذه الوصفة

المقادير

  • خيار: 1 كيلو (الصغير الطازج)
  • ملح البحر: 4 ملاعق كبيرة (كل كوب ماء يحتاج ملعقة كبيرة ملح)
  • الخل: نصف كوب
  • الفلفل الأسود: 5 حبات
  • الماء: 4 اكواب (الماء حسب حجم المرطبان)
  • سكر: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. يغسل الخيار ويجفف ثم اصنعي شقا بكل حبة بواسطة السكبن

2. رتبي الخيار في المرطبان وانثري حبات الفلفل الأسود
3. اخلطي الماء بالملح والسكر والخل وصبي الخليط فوق الخيار بحيث يغمره السائل
4. غطي المرطبان بإحكام و اتركيه لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج ويتخلل