اكلات سورية: طريقة طهى مكرونة باللبن | عالم المعرفة

اكلات سورية: طريقة طهى مكرونة باللبن

مكرونة باللبن على الطريقة السورية
بواسطة العضو : محمد مراد | بتاريخ : 11- يناير 2017

مكونات معكرونة باللبن

– 225 غرام معكرونة سباكيتي أو شعيرية
– 450 غرام من الزبادي العادي
“اتركيه بدرجة حرارة الغرفة”
– ملعقة كبيرة سمن” اختياري “
– 2 فصوص ثوم مهروس
– فلفل أحمر مطحون، وملح حسب الحاجة

طريقة تحضير معكرونة باللبن

1. أطبخي المعكرونة التعليمات المزكورة على السباكيتي
بعض الناس يقسمونها إلى نصفين لكن بعضهم يتركونها على طولها.
2. في وعاء كبير اخفقي الثوم مع الزبادي والملح وأضيفي كل البهارات.

3. من المهم تجفيف المعكرونة جيداً بعد سلقها لان الزبادي السورية تكون مكثفة.

– تستطيعين تناول الطبق بارد، ويمكن استخدام الزبادي مباشرة من الثلاجة مباشرة. والبعض يحبها دافئة لذلك ضعي الزبادي بدرجة حرارة الغرفة

2. اخلطي مزيج الزبادي مع المعكرونة جيداً،قدمي الطبق مزين بالفلفل الأحمر و تسطيعين أيضا تسخين السمن جيداً وصبه عليها.